22 de octubre de 2011

Tiramisú


¡Holaaaaaaaaaaaaaaa!
Hace ya un tiempo que quería probar a hacer tiramisú, y ayer por fin lo hice. Miré varias recetas, y tiene un poco de cada una. Ha salido riquísimo, si ayer estaba bueno, hoy estaba de muerte, así que os recomiendo que lo dejéis toda una noche en la nevera. Ahí va la receta:




Ingredientes (para unas 4 raciones):
-Bizcochos de soletilla
-1 huevo
-1 yogur griego (en realidad sería nata montada, pero la monte y resultó estar mala, así que utilicé yogur)
-250g de queso mascarpone (podéis sustituirlo por queso Philadelphia)
-2 vasos de café
-Azúcar
-Chocolate negro

Preparación:
-Separamos la clara y la yema del huevo, y montamos la clara a punto de nieve con una pizquita de sal. Reservamos.

-Ponemos 3 cucharadas soperas de azúcar a la yema del huevo y batimos muy bien. Añadimos el yogur griego (o la nata). Mezclamos bien. Añadimos el queso mascarpone (que no este muy frío, para que sea más facil de manejar) y mezclamos bien. Y por ultimo añadimos las claras a todo lo anterior, con movimientos envolventes, para que no se baje.

-Mojamos los bizcochos en el café y hacemos una base en la fuente.
-Ponemos una capa de la mezcla de queso.
-Otra capa de bizcochos mojados en café.
-Otra capa de la mezcla.
-Picamos finito el chocolate y lo espolvoreamos por encima.
-Y ya está, unas horitas en la nevera bien tapado (como ya os he dicho, si es toda la noche mejor) ¡y listo!



Que cara, jajajajaja

Probadlo porque está...mmm ¡Qué aproveche!

3 comentarios:

  1. Que hambre, idiota.
    Me tienes que invitar a esto :'3

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  2. Jo tía, me salió más bueno...
    ¡Pues pídemelo, y yo te lo hago, ya os lo he dicho!

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  3. ¿El viernes? :D
    Venha, que ahorra te llamo y quedamos ^-^

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